HAGYÓ-FRUIT 300VL VÁKUUM BEPÁRLÓ, LEKVÁRFŐZŐ
HAGYÓ BOTANICAL TECHNOLOGY
Cégünk több éves kutató-fejlesztő munkájának köszönhetően, korábbi szabadalmaink felhasználásával sikerült elkészítenünk azt az ideális berendezést, mely alkalmas alacsony hőmérsékleten, kíméletes eljárással, víz, alkohol és a bennük oldódó aromák kontrollált, gazdaságos kivonására. A berendezés a hagyományos eljárásokhoz képest alacsonyabb energiafelhasználás mellett a hőérzékeny anyagok kíméletes kezelését teszi lehetővé, így a kezelt alapanyag beltartalmi értékeit meg tudjuk őrizni a termékben.
Alapfelszereltség:
- Vákuum üst
- Párakondenzátor
- Páragyűjtő tartály
- Vákuum egység
- Fűtőegység
- Villamos automatikai egység
Kiegészítő berendezés:
- Speciális rektifikáló egység
Alapkivitel alkalmas:
- Préselt gyümölcslevek besűrítésére lekvár sűrűségűre, magas refrakcióra, alacsony hőmérsékleten, a rost - és aroma karakterek roncsolódása nélkül.
- Zöldséglevek lekvár sűrűségűre történő besűrítésére (pl. sütőtök, répa, cékla).
- Fűszerek és gyógynövények alacsony hőmérsékleten történő kivonatolására.
Kiegészítővel a berendezés alkalmas:
- Alacsony alkohol-koncentrációval és magas aromaösszetétellel, vagy magas alkohol-koncentrációval és alacsony aromaösszetétellel rendelkező termékek összeállítására.
- Alkohol tartalmú oldatokból történő alkohol oldószer elvonására.
Miért jó választás a vákuumos bepárló?
- A folyadék elvonása során termékünk megőrzi az értékes beltartalmi összetevőket (vitaminokat, flavonoidokat, aromákat).
- Alacsonyabb az energiaigény egy atmoszférikus nyomáson működő berendezéshez képest.
- Kiegészítő egységgel berendezésünk többfunkcióssá válik akár 100%-os oldószer visszanyerésére.
Műszaki adatok:
- Töltési térfogat: 300 L
- Fűtési mód: Elektromos
- Keverés: Elektromos működtetésű keverő
- Anyagminőség: Rozsdamentes acél (1.4301)
- Burkolat: Csiszolt rozsdamentes acél
-
Befoglaló méretek:
- Üst: 1400 mm x 1100 mm; Tömeg: 390 kg
- Kondenzáló oszlop: 1900 mm x 380 mm; Tömeg: 60 kg
- Folyadékgyűjtő tartály: 900 mm x 400 mm; Tömeg: 70 kg
- Finomító oszlop: 1330 mm x 300 mm. Tömeg: 95 kg