"Hagyó-Spirit" 100 házi és kisüzemi pálinkafőző berendezések

B.-A.-Z. MEGYE ÉV VÁLLALKOZÓJA DÍJ 2018

Termékek > Pálinkafőzés berendezései > "Hagyó-Spirit" 100 házi és kisüzemi pálinkafőző berendezések

"HAGYÓ-SPIRIT 100" HÁZI ÉS KISÜZEMI PÁLINKAFŐZŐ BERENDEZÉSEK

Fejlesztésénél alapvető célunk az Európában magyar termékként levédett pálinka névhez egy olyan magas minőségű végtermék létrehozására képes lepárlási technológiát és a hozzá tartozó professzionális házi lepárló berendezést megalkotni, mely a jól feldolgozott és jó minőségű gyümölcs cefréből aromákban gazdag minőségi párlatok előállítását biztosítja kis és házi üzemi körülmények között is.

Mindezek mellett elsődlegesnek tartottuk, hogy egy olyan, jellegzetesen magyar berendezést hozzunk létre, mely tükrözi mind a magyar formavilágot, mind a magyar szellemiséget, hozzájárulva ezzel hagyományaink ápolásához, nemzeti tudatunk és büszkeségünk megőrzéséhez.

Berendezésünket „Magyar földön, Magyar ésszel, Magyar kézzel” hoztuk létre, amely így igazán hungarikumnak számít. Meggyőződésünk, hogy igazi hungarikumot, csak hungarikummal lehet és illik megteremteni.

Főzdénket műszakilag úgy terveztük, hogy minél univerzálisabban lehessen felhasználni. Ezért a réz páracsövön kívül elláttuk egy speciális finomító oszloppal, valamint egy digitálisan szabályozott hőmérsékletű deflegmátorral is. A párlatok tisztaságát és aromagazdagságát egy kóracél pára homogenizátorral ellátott hűtő biztosítja. Így berendezésünkön elsőnként lehetőség van mind az egy, mind a kétlépcsős technológiák egy rendszeren belüli alkalmazására, kiszolgálva ezzel mind a két tábor igényét. Tudomásunk szerint ebben a méretben ez a berendezés egyedülállónak számít, amely a jelenleg alkalmazott legmodernebb és ezzel együtt a leggazdaságosabb pálinkafőzést képes megvalósítani.

"HAGYÓ-SPIRIT 100" HÁZI PÁLINKAFŐZŐ BERENDEZÉS

Berendezésünket elláttuk egy alacsony fordulatú speciálisan kialakított fenékkeverő szerkezettel, melynek használatával lehetőség adódik nagy sűrűségű anyagok biztonságos lepárlására is.

A fentieken kívül a berendezés alkalmas nagyon jó minőségű lekvárok, szörpök, ivólevek előállítására is. Optikailag törekedtünk egy teljesen letisztult szimmetrikus formát létrehozni, mely külső megjelenésében rozsdamentes és réz borítást kapott, de belül rendelkezik a kiváló párlatok főzéshez szükséges réz katalizátor felülettel is. Automatizálási foka magas, kezelése egyszerű, külön szakértelmet nem igényel.

Berendezésünk mintaoltalommal, alkalmazott technológiánk több szabadalommal rendelkezik. Egyedi igény szerint lehetőség van más műszaki paraméterek alapján lévő berendezések elkészítésére is.

Műszaki paraméterek:

Töltési térfogat:	95 liter
Fűtési mód:	gőz, gáz, elektromos
Hőközlés:	vízfürdős
Keverés:	fenék keverő
Hűtés:	vízkeverés
Anyagminőség:	1.4301 rozsdamentes acél (AISI304), réz (Cu 99.5)
Burkolat:	szálcsiszolt, pikkelyezett
Súly:	240 kg
Befoglaló méret:	1000 x 800 x 2400 (hosszúság, szélesség, magasság)

Házi lepárló berendezésünk nem alkalmas jövedéki tevékenység folytatására!

"HAGYÓ-SPIRIT 100" KISÜZEMI PÁLINKAFŐZŐ BERENDEZÉS

Kisüzemi lepárló berendezésünk alkalmas jövedéki tevékenység folytatására (hivatalos, üzemi jellegű pálinkafőzés), szeszmérő gép csatlakoztatására és vámzárazásra előkészítve kerül leszállításra, mindazonáltal az üstméret miatt használható házi pálinkafőzésre is az érvényben jogi szabályozás értelmében.

Automatizálási foka magas, kezelése egyszerű, külön szakértelmet nem igényel. A hűtővíz hőmérséklet automatikus vezérlésű.

Finomító oszlop:

Teljesen új rendszerű, saját fejlesztésű, nemzetközi szabadalommal védett dinamikusan szabályozható szitatányéros finomító oszlop, mely minden, jelenleg a piacon lévő berendezésnél nagyobb mértékben képes az illatanyagokat megőrizni a párlatban. 2 db speciális finomító tányérral, egyedi, többszörösen növelt felületű, ki-be kapcsolható aromadúsító egységgel kiegészítve a gyümölcsaromák kíméletesebb és biztonságosabb kinyeréséhez, a finomító tányéroknál és az aromadúsító kosárnál látüveggel, külső rászerelt világítással. Ráépített egyedi, saját fejlesztésű növelt felületű deflegmátorral.

Műszaki paraméterek:

Töltési térfogat:	100 liter
Fűtési mód:	gőz, gáz, elektromos
Hőközlés:	közvetlen, vízfürdős
Keverés:	fenék keverő
Hűtés:	vízkeverés
Vízfogyasztás:	max. 50 l/h
Anyagminőség:	1.4301 rozsdamentes acél (AISI304), réz (Cu 99.5)
Burkolat:	szálcsiszolt, pikkelyezett
Súly:	250 kg
Befoglaló méret:	1000 x 800 x 2400 (hosszúság, szélesség, magasság)