HAGYÓ VACUUM UNIVERSAL

HAGYÓ BOTANICAL TECHNOLOGY

Cégünk több éves kutató-fejlesztő munkájának köszönhetően, korábbi szabadalmaink felhasználásával sikerült elkészítenünk azt az ideális berendezést, mely alkalmas alacsony hőmérsékleten, kíméletes eljárással, víz, alkohol és a bennük oldódó aromák kontrollált, gazdaságos kivonására. A berendezés a hagyományos eljárásokhoz képest alacsonyabb energiafelhasználás mellett a hőérzékeny anyagok kíméletes kezelését teszi lehetővé, így a kezelt alapanyag beltartalmi értékeit meg tudjuk őrizni a termékben. 

Alapfelszereltség:

• Vákuum üst
• Párakondenzátor
• Páragyűjtő tartály
• Vákuum egység
• Fűtőegység
• Villamos automatikai egység

Kiegészítő berendezés:

• Speciális rektifikáló egység

Alapkivitel alkalmas:

• Préselt gyümölcslevek besűrítésére lekvár sűrűségűre, magas refrakcióra, alacsony hőmérsékleten, a rost - és aroma karakterek roncsolódása nélkül.
• Zöldséglevek lekvár sűrűségűre történő besűrítésére (pl. sütőtök, répa, cékla).
• Fűszerek és gyógynövények alacsony hőmérsékleten történő kivonatolására.

Kiegészítővel a berendezés alkalmas:

• Alacsony alkohol-koncentrációval és magas aromaösszetétellel, vagy magas alkohol-koncentrációval és alacsony aromaösszetétellel rendelkező termékek összeállítására.
• Alkohol tartalmú folyadékokból történő alkohol elvonására.

Miért jó választás a vákuumos bepárló?

• A folyadék elvonása során termékünk megőrzi az értékes beltartalmi összetevőket (vitaminokat, flavonoidokat, aromákat).
• Alacsonyabb az energiaigény egy atmoszférikus nyomáson működő berendezéshez képest.
• Kiegészítő egységgel berendezésünk többfunkcióssá válik.
• Kiegészítő egységgel aromaveszteség nélkül vonhatunk ki alkoholt, bármilyen alkoholtartalmú folyadékból.

Műszaki adatok:

• Töltési térfogat: 300 L
• Fűtési mód: Elektromos
• Keverés: Elektromos működtetésű keverő
• Anyagminőség: Rozsdamentes acél (1.4301)
• Burkolat: Csiszolt rozsdamentes acél
• Befoglaló méretek:
  • Üst: 1400 mm x 1100 mm; Tömeg: 390 kg
  • Kondenzáló oszlop: 1900 mm x 380 mm; Tömeg: 60 kg
  • Folyadékgyűjtő tartály: 900 mm x 400 mm; Tömeg: 70 kg
  • Finomító oszlop: 1330 mm x 300 mm. Tömeg: 95 kg